Atelier Cuisine au Centre d'éducation renforcé

 

Activité cuisine au Centre d’Education Renforcé (CER) d’Argenteuil

Le Centre d’Education Renforcée (CER) « La Péniche » est habilité et financé par le ministère de la justice au travers de la direction territoriale de la protection judiciaire de la jeunesse du Val d’Oise. Il accueille en internat 6 adolescents âgés de 16 et 17 ans sur ordre de placement du juge pour enfants ou juge d’instruction dans le cadre de l’ordonnance n°45 du 2 janvier 1945.

Toutes personne ayant déjà travaillé en CER connait la difficulté rencontrée pour mobiliser cette jeunesse en grand trouble.

Nathalie la Conseillère en Insertion Professionnelle (CIP) du CER à mis en place un atelier Cuisine car pour accompagner ces jeunes le besoin d’alliance et de confiance est primordial.

Cet atelier permet des échanges et des apprentissages de la vie dans un cadre différent d’un entretien plus formel. Ce projet s’inscrit également dans une action éducative offrant aux jeunes intéressés un espace socialisant mais aussi une passerelle vers l’autonomie.  Le repas faisant partie intégrante du processus de remobilisation l’idée d’un atelier cuisine est venu naturellement.

Cela passe par :

1- La découverte du plaisir de cuisiner et de se restaurer :

2 - Le développement de l’autonomie : apprentissage des notions de base pour élaborer    et préparer un repas :

3- La valorisation et l’estime de soi par la responsabilisation :

4- L’insertion sociale : Favoriser l’autonomie des actions, découverte métier, moments d’échanges privilégiés à travers une activité.

 Les jeunes volontaires se sont pris au jeu rapidement préparer son propre repas avec des aliments frais et des recettes simples et de les réussir fut un réel plaisir et satisfaction pour eux. Les non volontaires plutôt moqueur au début sont finalement venu aider à la préparation.

 Un moment hors du temps pour ces jeunes où le plaisir d’être dans une action constructive devient agréable.